Puesta en marcha segura en la industria alimentaria: acompañamiento técnico durante el commissioning de la planta de Lamb Weston en Mar del Plata
GESTION SEGURIDAD Y AMBIENTALPHI Ingeniería acompañó a Heat & Control en la puesta en marcha de la planta de Lamb Weston in Mar del Plata, brindando soporte en permisos de trabajo, capacitaciones y gestión LOTO.
La etapa de puesta en marcha (commissioning) de una planta industrial es una instancia crítica que concentra múltiples riesgos operativos, especially cuando intervienen distintos contratistas y equipos en simultáneo. En este contexto, PHI Ingeniería brindó acompañamiento técnico a Heat & Control durante el proceso de puesta en marcha de la nueva planta de Lamb Weston.
Desafío inicial
El proyecto involucraba la instalación, ajuste y puesta en funcionamiento de equipamiento industrial complejo dentro de una planta alimenticia de gran escala. Los desafíos principales fueron coordinar la seguridad ante alta concurrencia de contratistas, implementar permisos de trabajo robustos y asegurar el bloqueo de energías peligrosas (LOTO).
Coordinar la gestión de seguridad en un entorno con alta concurrencia de contratistas especializados.
Implementar un sistema robusto de permisos de trabajo para tareas críticas.
Asegurar la correcta aplicación de procedimientos de bloqueo y etiquetado de energías (LOTO).
Capacitar al personal técnico en prácticas seguras durante actividades de commissioning.
Mantener el control operativo en un contexto dinámico, con tareas en constante evolución.
Metodología aplicada
El acompañamiento de PHI Ingeniería se basó en una presencia técnica activa en campo, trabajando de manera coordinada con los equipos de Heat & Control y el resto de los contratistas involucrados. Las principales acciones desarrolladas fueron:
Implementación de permisos de trabajo
Se diseñaron y pusieron en funcionamiento circuitos de autorización para tareas críticas, incluyendo: - Trabajos eléctricos - Intervenciones sobre equipos en prueba - Actividades con riesgo especial durante la puesta en marcha.
Gestión integral de procedimientos LOTO
Se establecieron lineamientos claros para el control de energías peligrosas: - Identificación de fuentes de energía - Definición de puntos de bloqueo - Implementación de dispositivos de bloqueo y señalización - Verificación de condiciones seguras antes de cada intervención.
Capacitación del personal contratista
Se brindaron capacitaciones específicas orientadas a: - Aplicación práctica de LOTO - Uso correcto de permisos de trabajo - Identificación de riesgos en tareas de commissioning - Buenas prácticas de seguridad en entorno industrial.
Asistencia técnica en campo
PHI Ingeniería acompañó de manera continua las actividades, asistiendo a supervisores y operarios en la correcta aplicación de los procedimientos definidos.
Resultados alcanzados
El trabajo conjunto entre PHI Ingeniería, Heat & Control y Lamb Weston permitió consolidar un entorno de trabajo seguro durante toda la etapa de puesta en marcha.
- Implementación efectiva del sistema de permisos de trabajo en actividades críticas de montaje. 100%
- Aplicación sistemática de procedimientos LOTO, reduciendo drásticamente riesgos asociados a energías peligrosas. 100%
- Capacitación integral del personal contratista, mejorando significativamente la cultura preventiva en obra. 100%
- Reducción de desvíos operativos mediante supervisión técnica permanente y commissioning bajo condiciones controladas. 100%
Conclusiones técnicas
La puesta en marcha de la planta de Lamb Weston en Mar del Plata evidenció la importancia de contar con un esquema de gestión preventiva estructurado, especialmente en contextos de alta complejidad operativa.
El acompañamiento técnico de PHI Ingeniería permitió integrar herramientas clave como permisos de trabajo y LOTO dentro de la dinámica del proyecto, asegurando la ejecución segura de tareas críticas.
Este caso demuestra que la combinación de metodología, capacitación y presencia en campo es fundamental para gestionar de manera efectiva los riesgos durante el commissioning de instalaciones industriales.
En PHI Ingeniería acompañamos proyectos industriales en etapas de obra, montaje y puesta en marcha, brindando soporte técnico en gestión de seguridad, coordinación de contratistas y control operativo.
Si tu empresa está por iniciar un proceso de commissioning o requiere fortalecer su gestión preventiva en campo, contactanos para conocer cómo podemos ayudarte.
www.phiingenieria.com/contacto
Servicios de ingeniería orientados a la gestión de riesgos.